Cata de quesos aragoneses (jueves, 12)

Slow Food Zaragoza ha preparado una cata de quesos aragoneses, que será dirigida por el socio, colaborador de GASTRO ARAGÓN y experto, Amador Sánchez. Será el próximo jueves, 12, a partir de las 20.30 horas, en el restaurante Blasón Aragonés -Blasón Aragonés, 4. Zaragoza. 976 296 227-, por 13 euros, con un aforo máximo de 40 personas. Bajo el título  Iniciacion al conocimiento de los quesos de Aragón, se probarán quesos cabra pasterizada de Benabarre y La Fresneda; de leche cruda de vaca, de Sahún; y de leche cruda de oveja de Monegrillo y Villanúa.
Reservas en jenniferslowfood@gmail.com

Talleres de gastronomía francesa (del 9 al 11 de enero)

Dentro del proyecto Piredes, Proyecto Estratégico para el desarrollo territorial del Espacio transfronterizo de los Pirineos Centrales, financiado en parte por el POCTEFA 2007-2013 de la Unión Europea, las comarcas altoaragonesas de Los Monegros, Somontano y Sobrarbe, que participan junto a los Pays de la región de Midi Pyrénées, Nestes, Coteaux y Val d'Adour, acoge tres talleres gastronómicos a cargo del cocinero francés Serge Latour, reservados para profesionales. Serán en Barbastro, el 9 de enero; Sariñena, 10 de enero; y Boltaña, 11 de enero. Posteriormente se editará un recetario con 24 platos de la cocina del Pirineo central, en dos versiones, española y francesa, que se distribuirá entre los profesionales que acudan a los talleres en ambos países.

Más información: comunicacion@monegros.net.